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ミミウ ホンテン

日本料理・うどんすき

淀屋橋

基本情報

050-3460-3278

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一人良し、二人なら、なお良し。
わいわいとみんなで連れ立つも愉しい。
麺類総合和食料理店として美々卯が誇る伝統の味をお楽しみください

お盆期間は本店13日(日)のみ店休日。11日祝日は営業致します。
尚、別館は11日~16日まで休業とさせて頂きます。

創業200年の味の伝統を今に受け継ぐ美々卯ならではの食の贅。

名物の『うどんすき』をはじめ
四季折々の素材を生かした当店自慢の味覚の数々を存分にお楽しみいただけます。
本店ならではの技と心のおもてなしをごゆっくりとお楽しみ下さい。

こだわり1

だし天然無添加 美々卯自慢のお出汁

毎朝2時間以上かけてひく天然無添加のお出汁。
味わいの決め手は北海道産・真昆布と土佐清水産・宗田目近をたっぷりとつかい丁寧にアクを取り除くこと。
毎日食べても食べ飽きない黄金色に輝くお出汁をお愉しみください。

天然無添加 美々卯自慢のお出汁

こだわり2

完全個室お一人様から大勢様のお集まりまで

本店ではテーブル席を中心としたフロアから、大小様々な個室をご用意いたしております。
お一人様から最大36名様まで、ご商談、ご接待、またグループでのご会合等にご利用いただけます。

お一人様から大勢様のお集まりまで

こだわり3

コースご予算から選べるうどんすきコース

本店では前菜やお造り、天ぷらまたは温菜をおつけしたうどんすきのコースメニューをご用意いたしております。
また、飲み放題コースもございますので、ご予算・ご用途に応じてご予約ください。

ご予算から選べるうどんすきコース

こだわり4

十割そば本店だけの十割そば

本店では数量限定で十割そばをご提供しております。
美々卯契約農場で採れた蕎麦を、毎朝、自社製粉工場にある石うすでじっくり低速で挽き、職人が限られた数だけ手打ちでご用意しております。そのままで、または先代が考案した「うずらそば」でお召し上がりください。

本店だけの十割そば

こだわり5

活鱧【夏季限定】美々卯風鱧鍋

瀬戸内産の活け鱧を美々卯特製の鰹出汁でお召し上がり戴く
この時期だけの旬の味わいです。

【夏季限定】美々卯風鱧鍋