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旨みの余韻を重ね、さらなる美味しさを生み出す。
探究心旺盛な店主の味を求め、全国から食通が集まる
1981年生まれの2代目店主は、旨みへの探究に意欲を傾け、腕を磨き、
鮨に新たな可能性を生み出していく。
極上の魚介を全国から選りすぐり、感性を研ぎ澄まして食材と向き合い、
口に入れた時の温度や旨みの余韻を大切にする。
2013年12月末に札幌・大通地区に移転開業。
閑静な空間での店主の腕さばきは自信にあふれ、全国の食通らを魅了する。
提供するのはおまかせコースのみ。
鮨に新たな可能性を生み出していく。
極上の魚介を全国から選りすぐり、感性を研ぎ澄まして食材と向き合い、
口に入れた時の温度や旨みの余韻を大切にする。
2013年12月末に札幌・大通地区に移転開業。
閑静な空間での店主の腕さばきは自信にあふれ、全国の食通らを魅了する。
提供するのはおまかせコースのみ。
鮨 一幸 基本情報
| 店名 |
鮨 一幸 スシイッコウ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
011-200-1144
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 |
| 住所 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタ2F |
| アクセス |
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄東豊線 大通駅 徒歩5分 |
| 駐車場 |
無 |
| 営業時間 | ディナー 18:00～23:00 ※二部制（18:00～、20:30～） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
40,000円(通常平均) 40,000円(夜の接待) |
| クレジットカード |
|
| 総席数 |
7席
|
| 禁煙・喫煙 |
|
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
|
| その他の設備・サービス |
|
| ドレスコード |
|
