すすきの駅、大通駅より徒歩2分
北海道の"希少食材"を、目で見て、舌で味わって、ストーリーを読んで、お愉しみください。
非日常の上質な空間で最高の贅沢を…

【完全予約制】
北海道の"希少食材"をコースで。店名の通り、ここでしか出会えない”稀(mare)な体験"をご提供致します。
開放的なオープンキッチンで、その日の鮮度抜群の食材を至高の一皿へと仕上げます。
ミシュラン獲得店グループで研鑽を積んだchef小菅和樹による和・洋・中・エスニックを組み合わせたこだわりのメニューをお楽しみください。

【お料理】
当店のお料理は、おまかせコースのみ。
毎月替わる食材とメニューは、その時期の厳選された旨いものを存分に提供。
北海道各地の旬をお楽しみ頂けます。

【お席】
ライブ感を味わえるオープンキッチンも魅力の一つ。
天然木のカウンターは、全12席のゆとりあるお席となっております。
肩ひじ張らずに目と舌と心で、北海道の郷土料理を『新しいかたち』で愉しめる。記念日や特別な会合にも最適。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 【北海道の極】~おまかせコース~
  • ボトルワイン、シャンパン各種ご用意しております。
  • メニューの他にも日本酒ご用意しております。

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ネット予約できるおすすめコース

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席情報

  • 目の前で調理が見える席

    全席ライブ感を味わえるカウンター

    高い天井の空間に、調理風景を見渡せるコの字型のカウンター席。 天然木の重厚な天板と、ゆったり寛げるソファー調の椅子でお食事をお楽しみいただけます。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • シェフ小菅による珠玉の料理をコースで

  • はちきょうスピリットを継承

  • お料理とお酒のマリアージュをお愉しみください

  • 臨場感溢れるオープンキッチンカウンター席

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感染症対策

お店の取り組み 10/14件実施中(2022/10/04更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • individually_provided

    料理は個々に提供(大皿提供なし)

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 2/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

mare 八饗 ‐はちきょう‐  基本情報

店名

mare 八饗 ‐はちきょう‐

マーレハチキョウ

電話番号
  • 050-5488-2119
  • ご予約の際ぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
  • 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩2分
駐車場
営業時間
18:00~24:00
(L.O.23:30、ドリンクL.O.24:00)
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 15,000円(宴会平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 1名以上の予約において予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
    当日キャンセル(連絡あり) -- 100%
    前日キャンセル -- 50%

    席のみ予約(1名あたり)
    当日キャンセル(連絡なし) -- 13200円
    当日キャンセル(連絡あり) -- 13200円
    前日キャンセル -- 6600円
お店のホームページ

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 12席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 12名様(着席時)
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( 楽天モバイル 、au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
  • フォーマル
お店のウリ
  • 八饗 はちきょう
  • 接待 会食 記念日
  • 極上の北海道食材

mare 八饗 ‐はちきょう‐ のサービス一覧

mare 八饗 ‐はちきょう‐