2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
◎本場の本物!スイスの24ヶ月熟成グリュイエールチーズ使用
絶品のチーズフォンデュをぜひお召し上がり下さい♪
北海道興部町の冨田ファーム産グリュイエールチーズを使った北海道チーズフォンデュも人気です!
実は、国産のグリュイエールチーズは造るのが難しいと云われていました。冨田ファームが酪農王国・北海道の名を懸けて、試行錯誤の末に開発に成功した【100%北海道産グリュイエールチーズ】も是非ご賞味くださいませ。
北海道チーズフォンデュは、スイス産のグリュイエールチーズと比べ、さっぱりとした爽やかな風味です。コクがありますが軽やかなので食べやすいと評判です。品揃え多数の北海道産ワインとの相性もぴったり!スイスのチーズにスイスのワイン、北海道のチーズに北海道のワイン、マリアージュの妙をご堪能くださいませ。
チーズフォンデュと黒毛和牛サーロインステーキが自慢のフルコースメニュー・ユングフラウコース 9,878円(税込)でも、この北海道チーズフォンデュを選ぶことができます。グループでのご会食なら
お鍋をを二つ並べて、スイス産チーズフォンデュと北海道産チーズフォンデュの食べ比べをお楽しみいただけます。
プロゴルファー中嶋常幸氏より、「ケルンのチーズフォンデュは本場スイスの味!いや、本場スイスより美味しい!」と絶賛いただき、常連のお客様として当店をご愛顧いただいております。
【老舗の自慢の味◎チーズフォンデュ◎】
フォンデュフォークはパンの固い側から刺すとお鍋の中でも抜けにくく、チーズをたくさん絡めることができます。なべ底にできる焦がしチーズはワインのお供によく合い、お皿に黒胡椒を振り出し、とろけたチーズに少しずつ付けて召し上がるのもお薦めです!
本場スイス産グリュイエールチーズを100%使用してお作りするコクや香りにもこだわった本場本物のチーズフォンデュ。
王道の『クラシック』爽やかな『トマト』ガーリックの効いた『マッシュルーム』の3つ。
北海道興部町の冨田ファームから直送された、国産グリュイエールチーズだけでお作りするチーズフォンデュも!
お客様の目の前で熟練のシェフがナイフとフォークを巧みに操り、焼き上げるステーキカウンターは、焼き上がる臨場感やシェフとの会話もおいしさを引き立てます。大理石のテーブルで贅沢な雰囲気のカウンター席は8席のみの限られた空間ですので、是非あらかじめご予約くださいませ。
当店自慢の十勝黒毛和牛を思う存分味わってください。緑の大地が広がる十勝地方は「食の宝庫」と呼ばれ、北海道を代表する農産地域です。水と空気が美しいので黒毛和牛も健康的で、赤みの色が強いのが特徴です。
※十勝和牛が品薄の場合には、同等クラス以上の国産黒毛和牛をご用意いたします。
新鮮な魚介をダイナミックに食することができるのも鉄板焼カウンターならでは。北海道産活アワビ・北海道産 帆立貝、たらば蟹など盛りだくさんです。
お刺身でも食べられるほど新鮮な海鮮ですので、鉄板焼のシンプルな調理法で最大限の旨みが引き出されます。特に活えぞアワビは小ぶりながらも身がよく締まった絶品!
お店の入り口にはワインセラーが並び、当店が厳選した200種以上のワインが貴方との出会いをお待ちしております。21時からはワインとの相性の良いお料理を多数ご用意してございますので、気軽なワインバーとしてもご利用いただけます。深夜25時まで営業いたしておりますので2次会・3次会にもお越しくださいませ。
ワインは、フランス・イタリア・アメリカ・チリなど世界各地のワインはもちろん、空知・富良野・余市・小樽など北海道産のワインも取り揃えております。
スイスワイン シャスラー
チーズフォンデュにぴったりです。スイスワインは日本ではまだあまり知られていません。と言うのも、狭い国土で造られる生産量のほとんどがスイス国内で消費されてしまうため、輸出量がとんでもなく少ないという、超希少品なのです。スイス料理のチーズフォンデュに合わせてお楽しみ下さい。
ご家族やお仲間との大切な時間に!
まわりを気にせずお寛ぎいただけます。
(※個室をご希望の際は予約時にご相談下さい。)
店名 |
ケルン 本店 ケルンホンテン |
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電話番号・FAX |
011-521-0305
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX:011-521-0310
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住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5-1 札幌東急REIホテル レストランプラザ札幌B1 |
アクセス |
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 札幌市電 すすきの停留所 徒歩1分 |
駐車場 |
有:共有無料110台 (東急REIホテル地下直結の駐車場を2時間まで無料でご利用いただけます。) |
営業時間 | 月~土 17:00~翌1:00 (※最終入店 22:45) 日・祝日 17:00~24:00 (※最終入店 22:45) |
定休日 | 無 |
平均予算 |
6,200円(通常平均) 8,000円(夜の接待) |
クレジットカード |
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ホームページ・メール | |
総席数 |
50席
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宴会最大人数 |
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個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
禁煙・喫煙 |
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バリアフリー |
※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください |
ペット同伴 |
同伴不可
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外国語対応 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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その他の設備・サービス |
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メニューサービス |
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利用シーン |
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お店のウリ |
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