2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

肉割烹 かぶく 新宿本店TOP

ニクカッポウカブク シンジュクホンテン

肉割烹×個室完備

新宿

基本情報

クーポン

050-3460-1504

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厳選したA5ランク宮崎牛、肉にこだわりぬいた割烹技を、ホテル内の上質な空間で提供します。

独自のルートで仕入れる、その日一番良い和牛を
20年以上肉にこだわった料理長が割烹技術を用いて仕上げております。
かぶく名物の焼きすきは、宮崎牛A5ランクサーロインを使用し口に入れた途端とろける究極の逸品となります。
日本酒・焼酎・ワインなど、肉の旨さを盛り立てるお酒も贅沢なラインナップ。
優雅な店内でカジュアルなお食事から、接待、デート等と多彩なシーンにてご利用頂けます。
年中無休で朝5時まで営業中です。

こだわり1

宮崎牛店主厳選のA5ランク宮崎牛

当店では独自のルートで仕入れる、その日一番良いお肉を仕入れております。A5ランク宮崎牛を使った創作料理や、時には素材の良さを感じていただく為に、シンプルに焼き上げております。接待・会食・記念日・誕生日・デートなど大切な人との一時にご利用くださいませ。

店主厳選のA5ランク宮崎牛
店主厳選のA5ランク宮崎牛

肉の最高峰 A5ランク宮崎牛 シャトーブリアン
ヒレの中でも希少な極上部分です。
柔らかさと うまみをお楽しみください。
数量限定ですのでご用意できない場合もございます。

店主厳選のA5ランク宮崎牛

かぶく名物の焼きすきは、宮崎牛A5ランクサーロインを使用し口に入れた途端とろける究極の逸品となります。

こだわり2

おしゃれな雰囲気8名様まで可能な落ち着いた完全個室

シックで落ち着いた雰囲気の完全個室を用意。接待・記念日など用途に合わせてご利用ください。人気の個室は、お早めにご連絡ください。※こちらの個室は5名様以上でのご予約が必要となります。

8名様まで可能な落ち着いた完全個室
8名様まで可能な落ち着いた完全個室

ホテルシェーナのエスカレーターを上がると、この看板が御座います。
区役所どおり沿いのミニストップがあるビルとなります。

8名様まで可能な落ち着いた完全個室

14名様まで収容可能な個室空間があります。ごゆっくりとご友人やご家族とお過ごしいただけます。接待やお集まりの大切な方とのお食事にご利用ください。人気のお席なので事前のご予約がおすすめです。

こだわり3

料理とお酒の相性大切な人との一時にご利用ください

スタンダードカクテルやレモンサワーなどの王道の他、5大シャトーの銘醸ワインから手頃なボトルワインまで幅広くそろいます。ドン・ペリニヨンなど高級ワインやシャンパーニュも充実。特別な記念日にも最適です。

大切な人との一時にご利用ください
大切な人との一時にご利用ください

ボルドー、ブルゴーニュ(赤・白)など厳選されたワインでお料理を引き立てます。
その日のお客様の気分にあわせてご案内させて頂きます。

大切な人との一時にご利用ください

どなた様でもお楽しみいただけるよう、ワイン以外にも多彩に取り揃えております。肉によく合うウイスキーやブランデー、日本酒等もございますので、お勧めなどスタッフまでお気軽にお問い合わせください。

こだわり4

夜の接待に使える【極上】厳選宮崎牛の肉割烹コース

「特選宮崎牛 A5サーロインと山芋と出汁香る肉そうめん」「厳選宮崎牛 A5ヒレ肉 刻みワサビ添え」「特選宮崎牛A5サーロインのひとくち焼きすき丼」など豪華な内容でお客様をおもてなし致します。上質な空間で楽しむ優雅な一時をお楽しみくださいませ。

【極上】厳選宮崎牛の肉割烹コース
【極上】厳選宮崎牛の肉割烹コース

山芋と本生わさびとお出汁でA5ランク宮崎牛の特選サーロインをお召し上がりください。

【極上】厳選宮崎牛の肉割烹コース

A5ランク宮崎牛の極上サーロインをあぶり、卵と特製ダレと一緒にとじた丼です。

こだわり5

創作逸品料理贅沢食材を使用した創作料理

当店では、創作肉割烹を心ゆくまでお楽しみ頂けます。
リーズナブルなものから、贅沢なものまで、シーンに合わせてご利用ください。

贅沢食材を使用した創作料理
贅沢食材を使用した創作料理

和牛ウチモモを軽くあぶり、自家製のソースで。
赤身肉のあふれる旨味をお楽しみください。

贅沢食材を使用した創作料理

あっさりとした出汁で〆に稲庭うどんはいかがでしょうか。
うどんの上に凍らせた出汁を乗せておりますので、溶かしながらお召し上がりください。
隠れた人気メニューです。