2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
著名人が通う新宿の人気店が銀座に出店。
《ＯＰＥＮ記念特別》おまかせ握りコース13,000円より
極上の江戸前鮨、珠玉の数々を心地良い空間でご提供します
なにとぞご愛顧のほどお願い申し上げます。
厳選されこだわり抜いた旬の素材にならび【銀座 鮨 青海】では天然近海の魚介類に江戸前寿司伝統を大切にしてお客様にご提供いたします。
銀座という地で「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力の一つです。
お飲み物は日本酒、焼酎などこだわりの品々、お料理に合うものを厳選しています。
店内は落ち着いた和の空間で会食、仕事の接待、ご家族の記念日などのお祝いの等にも利用できます。
高級感も兼ね備えた当店で、至福のひとときを過ごしください。
こだわり1
大人の雰囲気美酒と鮨に酔いしれる…大人のひと時
うまい料理には美味しいお酒。自慢の鮨と共にお愉しみ頂ける多彩なドリンクをご用意。美味しい料理と共に、お好みのお酒をお愉しみ頂けます。地酒や焼酎、ワインなどお鮨との相性を考えながら選ばれた美酒銘酒も多数。お連れ様やゲストとの会話も弾む楽しいひと時を演出致します。
《相性抜群!!日本各地厳選の地酒》
数あるお酒の中でもお薦めはやはり、和食との相性抜群の日本酒。当店では、全国各地より地酒を多数ご用意しております。季節のお酒など、内容は随時変わりますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
テーブルはご利用人数に併せて最適な場所へ。最大6名様までご利用いただけます。少人数でのご利用はもちろん、各種ご宴会や親しい方との集まりなどにもおすすめのお席です。
こだわり2
おまかせコースおまかせコース13000円より。
ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の極上の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨でご堪能下さい。
お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。
目に見えないこだわりも…
山葵は香りがよく辛味の中に旨味のある静岡産、海苔は酢飯との相性もよく、香りが一際よい有明海の厳寒で成熟された旬のもの、酢飯は魚沼産のブランド米『コシヒカリ』とこだわりの酢・天然塩で仕込んだものを使用。目に見えないこだわりがございます。
贅沢な時間を過ごす空間を
技も大切ですが、造りだすのは美味しい鮨だけではございません。『鮨屋における花形 カウンター席でお客さんにとって満足のいく時間を過ごして頂きたいという思いで握っています！』と語る料理長。鍛え抜かれた技と勘、そしておもてなしの心で今日もカウンターに立ちます。
こだわり3
完全個室接待利用など利用可能な個室席
団体様で利用可能となっております。大切な方とのお食事、接待、会食、記念日、誕生日など様々なシーンにお使いください。
お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。
《お仲間やゲストと寛ぎのひと時を…》
当店は、接待などのビジネスシーンから記念日や顔合わせなどプライベートでの特別なシーンにも多数ご利用頂いております。ご予約・お問い合わせもお気軽にお電話下さい。
当店では接待やお祝い等、大切な方をもてなす特別なシーンに最適なお土産付きのコースもご用意。既存のお土産の他、ご要望があればお好みのお土産もご用意可能です。さらに、誕生日などに喜ばれるケーキもご用意致します。どうぞお気軽にお申し付け下さい。
こだわり4
寿司四季の旬を彩るこだわり食材をご堪能
自慢の鮨のネタは、店主が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた海産物はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。
《極上の味わい天然本マグロ》
マグロもまた鮪専門店より、厳選したものを使用。近海の生のマグロにこだわり、季節により青森の大間、北海道の戸井、和歌山の勝浦、長崎の壱岐など、その時期、極上のものをお出しいたします。腹上一番…腹側の身で、一番頭に近い、特に旨みと脂が乗っている部分を使用しております。
《磯香るこだわりの濃厚雲丹》
マグロと肩を並べる当店お薦めのネタと言えば、雲丹(うに)でございます。北海道産のものを基本に、時期によっては青森産のものも使用。旬に合わせてムラサキウニとバフンウニも使い分けております。どちらも揃うときには食べ比べもお愉しみ頂けます。
こだわり5
うに全国より厳選の【雲丹】食べ比べ
【北海道】函館・茅部郡ムラサキウニ利尻・北斗市バフンウニ利尻塩水バフンウニ【青森】陸奥市塩水ムラサキウニ【宮城】石巻市ムラサキウニなど全国よりトップクラスの雲丹を集めました。是非、食べ比べしていただければと思います。
鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させて頂きます。江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。
うまい料理には美味しいお酒。自慢の鮨と共にお愉しみ頂ける多彩なドリンクをご用意。美味しい料理と共に、お好みのお酒をお愉しみ頂けます。地酒や焼酎、ワインなどお鮨との相性を考えながら選ばれた美酒銘酒も多数。お連れ様やゲストとの会話も弾む楽しいひと時を演出致します。
銀座 鮨 青海 基本情報
| 店名 |
銀座 鮨 青海 ギンザスシオウミ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
050-5489-6982
03-5962-8917
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：03-5962-8918
|
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレルビル5 4F |
| アクセス |
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分 |
| 駐車場 |
無 （お近くのコインパーキングをお使いください。） |
| 営業時間 | 12:00～20:00 （L.O.19:00） "◆緊急事態宣言に伴い営業時間が変更となります ◆12:00～20:00(L.O19:00)" |
| 定休日 | 無 |
| 平均予算 |
13,000円(通常平均) 16,000円(宴会・パーティ) 15,000円(夜の接待) 6,000円(昼の接待) |
| クレジットカード |
|
| 総席数 |
27席
|
| 宴会最大人数 |
|
| 個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
|
| お子様連れ |
|
| 外国語対応 |
|
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
|
| その他の設備・サービス |
|
| メニューサービス |
|
| ランチタイムのサービス |
|
| ドレスコード |
|
| 利用シーン |
|
| お店のウリ |
|
| 接待向けサービス |
|
