2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

ブノワ アラン・デュカス 東京メニュー

ブノワアランデュカストウキョウ

ビストロ フレンチ

表参道・青山

基本情報

050-3460-3321

下見歓迎
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【平日限定】人気の全4品プリフィックスディナー(前菜2品・メイン・デザート)

7,100円(税抜) 6,200円(税抜)お1人様

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1912年、パリにオープンした「ブノワ」。古き良き正統派の「ビストロ・パリジャン」として、ミシュランで唯一の一ツ星を獲得、世界中の美食家たちが足繁く訪れるレストランとして名を馳せたお料理の数々をお愉しみください。
コース内容(全4品)
  • ※メニューは変更になる場合がございます。

    ■アミューズ


    ■前菜
    とうもろこしの冷製スープ 北海道のフレッシュチーズ“フェッセル”
    サラダ・エスティヴァル-メカジキのコンフィ・パプリカ・黒オリーブ・ウズラの卵
    “フランシュ・コンテ地方のパテ”豚 / 鴨肝 / コンテチーズ
    真鰯のエスカベッシュ
    ハム/トリュフ/コンテチーズのショートパスタ“コキエット”
    パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート” (+800円)
    “クックポット”赤米 黒米 シリアル アオリイカとタコのソテー レモンのコンフィ(+800円)

    ■メイン
    ホタテ貝のソテー 季節の野菜 
    千葉県勝山漁港直送スズキのオーブン焼き ミネストローネ仕立て
    ブイヤベース ブノワ風 (+2000円)
    山形豚のロース セージ風味のロティ  じゃがいものブーランジェール
    ウサギもも肉の煮込み マスタード風味 
    赤城牛ランプステーキのポワレ 胡椒風味 自家製フレンチフライ(+2000円)

    ■デザート
    ルショコラアランデュカス東京工房のショコラ ブノワ風 長野県戸隠産 蕎麦の実のアイスクリーム
    ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
    バニラ風味のミルフィーユ
    ピーチメルバ ブノワ風(+800円)
    プルーンのクラフティ 牛乳のアイスクリーム (+500円)
    ピスタチオのパルフェ グリオットソース(+500円)

    コーヒーまたは紅茶、ハーブティー
  • メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
  • 写真はイメージです。
受付人数 2名様~7名様
受付時間 17:30~21:00まで
予約期限 当日予約OK(16時までにご予約ください)