2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

銀座 シェ・トモTOP

ギンザシェトモ

記憶に残るフランス料理

銀座

基本情報

050-3460-3291

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一生の記憶に残るフランス料理を。
銀座中央通りに面し、洗練された空間で味わう。
無農薬栽培の野菜をはじめ、無添加の食材にこだわりご提供。

◇フランスでの修行経験を持つシェフが振舞う、絶品メニュー
産地から厳選した旬の食材を使用し、上品かつ華やかに仕上げるフレンチ。
お皿の上に描かれた絵画のように美しく、そして色彩豊かな料理の数々を、
目で舌でそして心でどうぞお楽しみ下さいませ。

◇ランチ・ディナーコース
・ランチの接待・記念日に【オートクチュールランチコース】・・・6,800円(税サ抜)
・特別なお食事に【オーナーシェフ お任せのオートクチュールコース】・・・10,000円(税サ抜)
その他、秋のフェアやオンライン予約コースなど各種ご用意ございます。

◇店内・お席のご案内
フォーマルなダイニングや、眺望が望めるカウンターダイニングなど、
用途に合ったお席をご用意させて頂きます。

◇ベジタリアン
ベジタリアンなどのご相談もお気軽にお問合せください。

こだわり1

フレンチ一生の記憶に残るフランス料理を

「シェ・トモは我が家、お客様は我が家族」
多くのお客様に気軽に楽しんでいただきたいという願いをこめて、料金設定にも心を尽くしました。
シェ・トモとお客様の一つ一つの出会いが、お客様の心と舌に素敵な思い出として刻まれるように願って、
シェフはオープン以来定休日以外は毎日自ら厨房に立って腕を奮います。

一生の記憶に残るフランス料理を
一生の記憶に残るフランス料理を

ゲストを楽しませるイマジネーションデザートなどご用意致しております。特別な日や接待などで是非ご利用下さい。

一生の記憶に残るフランス料理を

日本の職人がてづくりした木でできたシャンデリアの光がやらかく包みます。素敵な時間を演出させて頂きます。

こだわり2

記念日におすすめ記念日・誕生日・特別な日に

店内は、記念日ディナーやお祝いの場に相応しい雰囲気。ご家族でのお食事や、デートにももちろんぴったりです。個室・半個室のご用意もございますので、プライベートな空間でお食事を楽しみたいお客様におすすめ。アニバーサリープレートもございますので、お祝いの場をより一層素敵に演出できます。

記念日・誕生日・特別な日に

こだわり3

食材厳選した食材・無農薬野菜

シェ・トモで使われる野菜は山梨県産の無農薬野菜。毎日山梨の農家から泥がついたまま送られてくる新鮮な野菜。
肉・魚もすべて生産者の見える物を厳選。冷凍肉・魚はいっさい使用せず全国の産地や港から直送で仕入れています。
良い環境で健康に育ったものだけを指定し、季節ごとに調理法をアレンジしています。

厳選した食材・無農薬野菜

こだわり4

旬の素材その日美味しく頂ける旬の食材

当店は食材を産地から厳選し、かつその日が食べ頃の旬の食材にこだわっています。例えば、スペシャリテに使用する野菜は全て山梨県境川産。屋外の畑で手間暇かけて栽培された濃厚な香りと味の野菜を、全て異なる調理法を施して盛り合わせにしています。肉や魚・調味料も同様。細部にまでこだわったフレンチをご堪能あれ!

その日美味しく頂ける旬の食材

こだわり5

空間落ち着いた雰囲気

上質でゆったりとした時間をお過ごしいただける店内。個室も多数ご用意致しております。12階は、18〜22名様での貸し切りも承っております。専用エレベーターにて直接ご入室いただく事も可能です。どうぞお気軽にお問い合わせください。

落ち着いた雰囲気
落ち着いた雰囲気

個室用には銀食器クリフトフルを、ダイニング用にはイタリア食器サンボネを使用致しております。

落ち着いた雰囲気

開放的な空間で、プライベートのお食事に、接待での食事に、様々なシーンでご利用頂けます。