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ルメルシマン オカモトメニュー

ルメルシマンオカモト

フランス料理

表参道・青山

基本情報

03-6804-6703

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【Menu degustation】前菜4品・魚・肉のWメイン・季節のデザート等、グルマンのためのフルコース全9品

13,200円(税込)お1人様

シェフ岡本がその時期に最もお勧めの食材を軸に構成される至極のコースです。
北海道の直接顔が見える生産者の方々から届いた愛着のある食材に確かなフランス料理の
技法を施し、ソースにこだわった一皿一皿を是非ご堪能下さい。
大切な方とのご会食に。とっておきの記念日やご褒美ディナーにお勧めです!
コース内容(全9品)
  • ・アミューズ
    ・前菜四皿
    ・魚料理
    ・肉料理
    ・小さなデザート
    ・季節のデザート
    ・食後のお飲物と小菓子

    ************************************************************************

    ※お食事はその日おすすめの食材を元に、シェフお任せでご用意しております。
     以下、ある日の一例となります。ご参考下さい。



    ■アミューズ
    ・カリフラワーのムース コンソメジュレとキャビアを添えて

    ■前菜
    ・スコットランド産 オマールブルーのサラダ仕立て 赤ワインソース

    ■前菜
    ・【定番】ポロ葱のテリーヌ 地鶏のレバームースとトリュフのヴィネグレット

    ■前菜
    ・蝦夷渡り蟹のリゾット 内子と函館の雲丹を添えて シェリー酒風味

    ■前菜
    ・フォアグラのフランとトウモロコシの冷製ポタージュ

    ■魚料理
    ・【定番】北海道産 鮮魚のポワレ ソース・ロワイヤル

    ■肉料理
    ・山形牛フィレ肉のロースト ソース・ペリグー


    ■小さなデザート
    ・【定番】チコリコーヒーのババロワ

    ■季節のデザート
    ・桃のコンポートとバニラのアイスクリーム

    ■食後のお飲物と小菓子
    ・コーヒーとミニャルディーズ
  • 期間限定でランチタイムでもこちらのディナーコースのご予約を承っております。
    夜の外出を控えていらっしゃる方には是非この機会にディナーコースをランチタイムでお楽しみ下さい!
  • パンとバターはお好きなだけどうぞ!というのがシェフのポリシー。ご遠慮なくお召し上がり下さい!
  • ※食後の小菓子は食べきれない方はお持ち帰り頂けます。お気軽にお申し付け下さい!
受付人数 1名様~8名様
受付時間 11:30~13:30まで
17:30~20:00まで
利用条件 1名様からご利用頂けます
予約期限 1日前の24時までにご予約ください