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本場イタリアの食文化が息づくレストラン。
素材の持ち味を繊細に活かしたイタリア料理の醍醐味を堪能。
2011年5月に目黒に構えた注目のイタリアンレストラン。
受け継がれてきた伝統の味わいに、現代ならではの洗練と進化を加えた完成度の高い料理の数々が大きな話題を集めている。
「幅広い世代がにぎやかに集う、イタリアのレストラン文化そのものを伝えたい」と、小さな子供連れも大歓迎。
食を楽しむ文化がここには息づいている。
こだわり1
ラビオリ4種のチーズを包み込んだラヴィオリ
村山シェフの代表的料理の一つが、ラヴィオリだ。北海道産モッツァレラをはじめとする5種のチーズの旨みが、小麦の豊かな風味とともに口の中に広がる。店名の「ラッセ」はパスタを打つための“板”を意味し、ラヴィオリのほかにも各種自家製パスタが評判を集めている。
こだわり2
伝統の技培った技と感性を一皿に凝縮
7年半に及ぶイタリア修業で腕を磨いた村山シェフ。イタリアの有名店「ダル・ペスカトーレ」で日本人で初めて副料理長を務めた経歴の持ち主だ。帰国後、2011年5月に「ラッセ」をオープン。今も日々進化を図りながら、イタリアの“マンマの料理”を洗練された一皿へと昇華させている。
こだわり3
落ち着いた雰囲気まるで木漏れ日が差し込む森の中
シックな色調でまとめられた店内は洗練された雰囲気ながら“小さなお子様連れも歓迎”をうたう。
幅広い世代が集い、食の喜びを分かち合う、そんなイタリアのレストラン文化そのものを伝えていきたいという想いがあります。
壁は、シェフ出身地新潟県十日町の山奥にあるブナ林、白樺林を表現しています。都会でありながら、さながら森林浴をしながらゆったりと寛いで頂けるような内装となっております。
イタリアの伝統美、彩り鮮やかなベネチアングラスの器や置物など、テーブルからイタリアの文化を感じていただけるようになっております。
レストラン ラッセ 基本情報
| 店名 |
レストラン ラッセ レストランラッセ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
03-6417-9250
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 |
| 住所 |
〒153-0063 東京都目黒区目黒1-4-15 ヴェロ-ナ目黒B1 |
| アクセス |
ＪＲ 目黒駅 西口 徒歩3分 都営三田線 目黒駅 徒歩3分 |
| 営業時間 | 月～土 ランチ 12:00～15:00 （L.O.13:00） ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:00） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
16,000円(通常平均) 5,500円(ランチタイム) 20,000円(夜の接待) 5,500円(昼の接待) |
| その他の料金 |
チャージ料金：10％ |
| クレジットカード |
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| ホームページ・メール | |
| 総席数 |
24席 |
| 貸切可能人数 | 16名様～24名様 |
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
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| 外国語対応 |
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| メニューサービス |
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| ドレスコード |
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| 利用シーン |
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| 接待向けサービス |
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