春秋 ユラリ 恵比寿店TOP

シュンジュウユラリ エビステン

素材料理・新和食

恵比寿

基本情報

050-3460-3353

memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

個室・大人の空間×旬の素材・新和食 ~ご接待や歓送迎会にもどうぞ~【恵比寿駅西口より徒歩2分】

~~素材のもつ力を活かした”新和食”~~
料理長 自ら産地に足を運び、厳選した素材をふんだんに使用。
伝統的な“和”をベースに様々な調理法を柔軟に取り入れた新和食。
ご接待や特別な日のご会食にはコース料理を。仲間内の気兼ねない一時にはアラカルト料理もお勧めです。

~~『波紋』『木漏れ日』それぞれをコンセプトとした2つの空間~~
完全個室、半個室、ダイニング席と様々なタイプのお席をご用意しております。
ご接待からプライベート利用まで、様々なご用途に対応致します。

完全個室は最大12名様まで。小人数様向けの個室や半個室もございます。
20名様~50名様のフロア貸切や100名様程までの全貸切も。
フリードリンク付プランや立食スタイルもご用意可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。

こだわり1

旬の素材全国各地よりこだわりの食材を

『素材の持つ力をそのままに』
春秋の料理は素材を選ぶことから始まります。料理長をはじめスタッフが直に生産者と向き合い共に素材を吟味します。時には自ら畑に足を踏み入れることも。素材に手を入れすぎることなく、調理し提供します。
旬の素材の持つ力強さを”ぎゅっと”閉じ込めた、春秋の料理をお楽しみ下さい。

全国各地よりこだわりの食材を
全国各地よりこだわりの食材を

彩り鮮やかな野菜達はテーブルを華やかに演出します。契約農家よりの直送野菜など季節の野菜を取り揃えております。

全国各地よりこだわりの食材を

A5ランクの佐賀牛をはじめ、各地より厳選した和牛を提供しています。豚はイベリコ豚のべジョータや沖縄産のやんばる島豚、鶏は鹿児島の地覧鶏や福島産の伊達鶏などご用意しております。

こだわり2

完全個室ご用途に応じた個室・半個室

10名様程でご利用頂けるタイプからお二人様でご利用頂けるタイプまで、様々な個室・半個室をご用意しております。接待等のご会食やプライベートのお集まり等に是非ご活用下さい。個室のご予約に関しましてはお電話でも承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。【春秋ユラリ】03-5725-7970

ご用途に応じた個室・半個室
ご用途に応じた個室・半個室

4名様でのご利用が程よい個室です。最大6名様まではご利用頂けます。扉の閉まる完全個室です。

ご用途に応じた個室・半個室

8名様程までご利用頂けます。落ち着いた照明とシックな内装の個室です。ご接待や顔合わせ等にご活用下さい。

こだわり3

ワインにこだわるワイン・酒へのこだわり

ビールやワイン、日本酒はもちろんのこと焼酎や果実酒、カクテル、ウィスキー等、ほとんどのカテゴリーの酒をご用意しております。料理に合わせるも良し、お好みに合わせて多彩なアイテムよりお好みをお選び下さい。また、各地より取り寄せたフレッシュジュース等、ノンアルコールも多数ご用意しております。

ワイン・酒へのこだわり
ワイン・酒へのこだわり

バイ ザ グラスのワインの鮮度を最適な状態に保つワインサーバー、エノマティックシステムを導入しています。常に15種類ほどのワインをグラスでご用意。その中には、ボトルではなかなかご注文頂くことの少ないグランヴァンもございます。是非、色々な種類のワインをお楽しみ下さい。

ワイン・酒へのこだわり

日本酒は20種、焼酎は30種、果実酒は5種の梅酒を含め10種ほどご用意しております。なかには”稀少流通”の酒が入荷することもしばしばございます。惜しみなくメニューオンしておりますのでお気軽にご注文下さい。また、お食後には"Digestif"も多数、ご用意がございます。お好みを是非お聞かせ下さい。

こだわり4

空間にこだわるデザイナー杉本貴志が手掛けた空間

”木漏れ日”と”波紋”、それぞれをコンセプトとした二つの空間。
木漏れ日よりふりそそぐ柔かな光の中、ゆっくりとした時間が流れます。
波紋をイメージしたデコールに明るく洗練されたオープンキッチンの醍醐味。
個性豊かな個室など小人数様でのご利用から100名様ほどでのフロア貸切など様々なシーンに対応します。

デザイナー杉本貴志が手掛けた空間
デザイナー杉本貴志が手掛けた空間

2つのフロアを囲むように8つの小空間、個室をご用意しております。お二人様向けの半個室や10名様でご利用頂くのに程よい個室など、様々なサイズのプライベート空間がございます。ご接待や特別な日のお食事に、是非ご活用下さい。繁忙月を除きまして個室料は頂戴しておりませんので、お気軽にお問い合わせ下さい。

デザイナー杉本貴志が手掛けた空間

オープンキッチンの醍醐味をダイレクトにお楽しみ頂ける”波紋”フロア。目の前で調理された食材は、味わいも格別です。
フロア貸切も承ります。着席にて50名様、ビュッフェスタイルも可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

こだわり5

記念日におすすめ“Special Anniversary”

特別な日のお食事には是非、春秋ユラリをご予約下さい。コース料理のデザートにご要望のメッセージをご用意することも可能でございます。誕生日・結婚記念日などにご活用下さい。プライベート感の強いお席をご用意させて頂くことも可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。

“Special Anniversary”
“Special Anniversary”

『Happy Birthday』
『Happy Anniversary』
食後のデザートにメッセージをご用意することも可能です。ご希望を是非、お聞かせ下さい。また、ご要望にあわせて、お花の手配もさせて頂きます。特別な日のお食事に是非。

“Special Anniversary”

プライベート空間で特別な日のお食事をお楽しみ下さいませ。人気のある席となりますため、早めのご予約をお勧めしております。お電話にてご要望をお聞かせ下さい。