銀熊茶寮メニュー

ギンクマサリョウ

銀座鉄板焼きステーキ

銀座

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050-3460-1710

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【お料理のみ】楓<全8品>13000円|ステーキ・会席・和食・接待・個室・会食・記念日・ランチ・海鮮

13,000円(税込)お1人様

旬の厳選食材を使用した全8品のコース料理となっております。
コース内容(全8品)
  • 初皿) 精進飛竜頭(生木耳、サマートリュフ、ずんだ,人参)
          干し椎茸出汁の煎出餡 
       冬瓜甲州煮 黄ズッキーニ オクラ 芋茎のリコッタチーズ白和え枸杞実
       鬼灯水晶 パルマ産生ハムゼリー

    凌ぎ) 赤酢シャリの黒毛和牛炙り握り寿司と肉巻き寿司
        自家製ガリ 煮切り 酢橘  

    造里) 料理長厳選 旬のさかな
      本山葵 紫芽 花穂

    海鮮) 鱧と白菜 、ビーツのカルタファタ包み
      〜瀬戸内の藻塩と塩昆布で〜

    鉄板) 料理長厳選A5ランク黒毛和牛希少部位からの食べ比べ
    黒毛和牛ミスジ ネクタイ ランプ イチボ とうがらし かいのみ等から2種

    食事) 山形県産つや姫と五穀米、 新牛蒡の土鍋炊き込み御飯 ※リブロースを追加できます
         赤出汁 香の物 

    甘味) 大納言小豆の草餅 西瓜 キウイ 
    ※画像はイメージです
  • 画像はイメージです
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~13:00まで
17:00~21:30まで
予約期限 1日前の20時までにご予約ください