銀熊茶寮メニュー

ギンクマサリョウ

銀座鉄板焼きステーキ

銀座

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050-3460-1710

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【お料理のみ】楓<全8品>13500円|ステーキ・会席・和食・接待・個室・会食・記念日・海鮮

13,500円(税込)お1人様

旬の厳選食材を使用した全8品のコース料理となっております。
コース内容(全8品)
  • 初皿 山菜酢浸し 
      菜の花 うるい こごみ たらの芽 赤ナマコ茶振り 唐墨 クコの実
       飛魚出汁で炊いた聖護院大根のフカヒレ餡掛け
         天豆 どんこ椎茸煮〆 梅人参

    凌ぎ 赤酢シャリの仙台牛炙り握り寿司と肉巻き小袖寿司
         こぼれ雲丹 カシューナッツ 自家製ガリ 煮切り キャビアライム  

    造里 料理長厳選 旬のさかな刺身 白子ポン酢 
          土佐醤油 紫芽 山葵 花穂

    海鮮 金目鯛と白子のセリ鍋

    鉄板 料理長厳選仙台牛など黒毛和牛希少部位からのおまかせ
       黒毛和牛ミスジ ネクタイ ランプ イチボ とうがらし かいのみ等
        お肉のグレードアップで
        但馬牛 サーロイン、フィレ、シャアトーブリアン等  

    食事 山形県産 つや姫使用、新タケノコと十六穀米の土鍋炊き込み御飯
          赤出汁 白葱 とろ昆布 粉山椒 自家製香の物 

    甘味 イチゴのブラマンジェ
  • 画像はイメージです。
受付人数 2名様~
受付時間 17:00~21:30まで
予約期限 1日前の20時までにご予約ください