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サンス・エ・サヴールメニュー

サンスエサヴール

丸の内/フランス料理店

丸の内

基本情報

050-5489-6466

下見歓迎
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【特別ランチメニュー】ヴィーガンのお客様も是非!フランス料理をご堪能頂けるオリジナル特別コース!

19,360円(税込)お1人様

料理長・鴨田猛は、ヴィーガンの方にも、そうではない方と同じように食事を楽しんでいただきたいと考えておりました。完全菜食でも、プルセル・キュイジーヌと同じ感動を、最高においしいヴィーガン食を作りたいと思い、メニュー開発に取り組んで参りました。試行錯誤を重ねた上のコースが完成いたしました。
コース内容(全5品)
  • メニューの一例

    カナッペ

    宮崎県OGAWA FARMの香TOMATOと海藻のマリネ/柚子と生姜のクーリ/
    ブラッドオレンジとウォッカのジュレ

    福井県ワトム農園から届いたお野菜とハーブのセビーチェ/
    土佐文旦と柑なんばのルガイユソース

    筍とマカデミアナッツクリームのトルテリーニ/黒ニンニクのコンソメ

    カリフラワーのグラティネ/スモーキーなココ豆のクレーム

    豆乳バニラムース/発酵苺/生姜とローズのソルベ


    食後のお飲み物と小菓子



    ・メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    ・お苦手な食材等がございましたら事前にお知らせ下さい。
    ・乳製品及び卵の使用は可能かお知らせ下さい。
    ・お時間に制限のある方は事前にお知らせください。
    ・土日祝のランチタイムはお席のご利用時間を2時間を目安とさせて頂きます。
受付人数 1名様~5名様
受付時間 11:00~13:30まで
予約期限 3日前の22時までにご予約ください