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表参道・青山

基本情報

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03-3406-0990

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基本懐石『真朱(まそほ)』4月は 桜ます、春貝、筍、大蛤、鹿児島牛等。「贅沢な旬の美味しい」おもてなし

10,000円(税抜)お1人様

ネット予約特典 テーブルチャージ無料
コースを事前に御予約頂きますとテーブルチャージは無料です。クーポンの提示は不要です。

上質な季節食材を丹念に料理。走り、旬、名残の食材の調和で、グレードの高い季節料理を味わって頂けます。
鹿児島黒毛和牛ステーキは、15年間不動の人気の実績ある逸品。サーロインの芯部のみを扱う贅沢さと、素焼で御提供する味の自信。このグレード、他ではこの価格ではまず召し上がれないでしょう。
名物の出汁しゃぶは今月は「サクラマス」。旬の上級食材を出汁まで味わい、素材の美味しさを存分に楽しんで頂けるこだわり料理です。
コース内容(全8品)
  • ◎◎◎ 4月15日からの献立の一例です ◎◎◎

    【先付】  若公魚 南蛮漬 

    【酒菜】  一、小茄子 若草焼
          一、鹿児島黒毛和牛 炙り一口寿司 
          一、子持昆布フライ 西洋瓜
           
    【鍋物】  桜鱒 出汁しゃぶ 名物の出汁鍋で
          春きゃべつ 新牛蒡 木の芽

    【造り】  旬の春貝と季節の鮮魚 

    【焚合】  目春と蓬麩 春の揚出し
           新蓮根 伏見唐辛子 新じゃが

    【進肴】  鹿児島牛 素焼ステーキ
           サーロインの芯部のみを贅沢に

    【食事】  笹出汁 竹の子御飯
           しじみ味噌汁 香の物

    【甘味】  水菓子 アップルマンゴー
           御甘 自家製小豆餡の桜餅



           
  • お一人様プラス800円で、デザートをデコレーションケーキに変更できます。ご予約下さい。
    メッセージもお付け出来ます。御予約の際お申し付け下さい。 (例 )Happy Birthday ○○○
  • アレルギーのあるお客様は、事前にお申し付けくださいますようお願い致します。当日は、承れない場合が御座います。
  • 献立は半月に1回変更致します。食材の仕入れ状況等により、内容を変更する場合がございます。ご了承下さい。
受付人数 1名様~22名様
受付時間 11:30~12:30まで
18:00~20:30まで
予約期限 当日予約OK(15時までにご予約ください)