赤坂璃宮 銀座店TOP

アカサカリキュウ ギンザテン

中華料理

銀座

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【銀座で感動を食す】
オーナーシェフ譚彦彬が繰り広げる広東料理の真髄が赤坂に続き銀座でも味わえる。

赤坂で絶大なる支持を得てきた「赤坂璃宮」が、歴史ある銀座交詢ビルにオープン致しました。
オーナーシェフ譚彦彬の総指揮のもと、広東料理の真髄である「焼物」や「ふかひれ」を用いた料理はもちろんのこと、旬の食材を取り入れた<季節のおすすめ料理>は、譚彦彬流にアレンジしております。
紹興酒や中国茶のみならず、100種類以上のワインを揃え、中国料理とワインの美味しい組み合わせをお楽しみ下さい。

こだわり1

職人技料理長が贈る季節のコース料理

味は穏やかで、体に優しいのが基本。私共は、広東の中でも香港風の広東料理を提供させて頂いております。
調理法と食材の追求に 切磋琢磨することで、日本に新しい中国料理を提案致しております。画像は、人気の師傅特選コース15,000円(税別)。

料理長が贈る季節のコース料理
料理長が贈る季節のコース料理

レディースコース 6,000円(税別)

料理長が贈る季節のコース料理

芍薬ランチコース 4,200円(税別)

こだわり2

優雅な個室シックで落ち着いた個室

普段の会食からウェディングなどにもご利用いただけます。4〜36名様まで対応可能な大小7つの個室をご用意しております。どちらのスペースも室内の雰囲気は、クラシックモダンな落ち着いた印象です。

シックで落ち着いた個室
シックで落ち着いた個室

伝統的で格調高いダイニングルーム
中国伝統の四合院造り様式と呼ばれる上品な設えのダイニングルーム。クラシカルモダンな空間は、格式にこだわるゲストの方々にも、ゆったりと優雅な時間をお過ごし頂けます。

シックで落ち着いた個室

ご接待には落ち着いた個室で最高のサービスを。
2名様から利用可の個室は、全部で7室。最大35名様のご宴席にも使えます。

こだわり3

お祝い事におすすめ赤坂璃宮の祝席コース

ご会食、ご接待、ご家族のお集まり、ご両家のお顔合わせ、お身内ご披露宴、ご入学、ご長寿などのお祝いに・・・。
前日までの要予約。4名様から承ります

赤坂璃宮の祝席コース
赤坂璃宮の祝席コース

祝字プリン ※画像はイメージ

赤坂璃宮の祝席コース

桃包 ※画像はイメージ

こだわり4

フカヒレ贅沢な味わいを愉しむフカヒレの姿煮

赤坂璃宮といえば、フカヒレや鮑など、高級食材をふんだんに用いた広東料理が自慢です。選び抜いた極上の食材を使って、宴を豪華に盛り上げます。料理人の卓越した調理法の追求によって作り出される料理の数々。紹興酒やビールのみならず、ワインやシャンパン等と共に美味しい組み合わせをお楽しみください。

贅沢な味わいを愉しむフカヒレの姿煮
贅沢な味わいを愉しむフカヒレの姿煮

広東料理の真髄でもある蒸し魚は、高級魚『ハタ』

贅沢な味わいを愉しむフカヒレの姿煮

広東料理の真髄である「焼き物」や「フカヒレ」を用いた料理はもちろん、季節の素材を取り入れた逸品は、シェフらしいアレンジが効いた一皿。日本人の味覚に合う、穏やかで洗練れた味付けは、食通やご年配のゲストにも大変好評を頂いています。

こだわり5

北京ダック北京ダック

北京ダックも代表する料理の1品です。コース料理でもお楽しみいただけます。目でも愉しんでいただける、五感が喜ぶ料理の数々をお届けします。味わい・空間・サービスともに上質のおもてなしをご堪能ください。

北京ダック
北京ダック

赤坂璃宮
オーナーシェフ 譚彦彬
中国人の両親から生を受け、横浜の中華街で生まれ育った譚彦彬。仙台ホテル「梅花園」、京王プラザホテル「南園」、ホテルエドモント「廣州」を経て、赤坂璃宮オーナーシェフに。

北京ダック

飲茶のランチコースも人気です。