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松茸の土瓶蒸し~刺身6種盛~肉料理〜にぎり寿司等 秋のおすすめ会食プラン「あじさい」
11,000円(税込)お1人様
- コース内容(全8品)
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- ~ある日のお献立~ ※内容は季節や仕入れなどにより変わります
【前菜】
蟹の菊花巻き、うさぎ蕪、焼き舞茸(東京都檜原村産)、姫サザエ鎌倉煮、ゆで落花生、子持ちアユ煮浸し、きぬかつぎ
【朴葉焼き】
東京都檜原村産あわび茸、あわ麩、紅葉人参、合鴨、東京都あきる野産ねぎ 自家製朴葉味噌
【刺身】
まぐろ、真鯛、カンパチ、サーモン、紋甲烏賊、北寄貝 妻種々
【松茸の土瓶蒸し】
松茸、瀬戸内ハモ、海老、鶏、銀杏、酢橘、三つ葉
【肉料理】
牛肋肉の柔らか煮 ~トリュフ入り赤ワインソース~ じっくり煮込んだ大根のソテー、京都産万願寺唐辛子、焼き茄子の山椒あん
【止碗】
海老葛打ち、えのき茸、菊菜
【食事】
鮮魚の特撰にぎり寿司
【デザート】
果物と甘味の彩り盛り合わせデザート
受付人数 |
2名様~ |
受付時間 |
11:00~21:00まで |
予約期限 |
3日前の17時までにご予約ください |