2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

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ギンザウカイテイ

鉄板料理

銀座

基本情報

050-3460-1221

下見歓迎
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和の建築美と洋の美術品、優雅に融合する和洋の美。

エントランスを通ると、気品ある女性画がゲストをお出迎え。

樹齢百年のけやき、拭き漆の柱や梁が譲す重厚な日本の伝統建築美と
アンティークの美術品や調度品が奏でる西洋の華やかさが美しく調和して、
和の趣と洋の華が優雅に融け合った非日常の空間が広がります。

ひと部屋ごと個性的にデザイン・配置された個室。
深海をイメージする重厚で臨場感あふれるカウンター席。

最上級の空間と料理、そしてうかいのおもてなしと共に
華やかなひとときをご堪能ください。

こだわり1

黒毛和牛うかいが厳選した黒毛和牛

八王子うかい亭の開店から40年以上に亘り、ステーキの美味しさを追究してきたうかいが選んだ黒毛和牛。
但馬牛の血統を引く指定牧場産を中心に、全国から銘柄にこだわらず独自の基準で選定。

うかいが厳選した黒毛和牛
うかいが厳選した黒毛和牛

五感で味わう鉄板焼きステーキの醍醐味は格別。

うかいが厳選した黒毛和牛

目の前の鉄板でシェフにより丁寧に焼き上げられる、うかい亭のスペシャリテ。

こだわり2

あわび鮑の岩塩蒸し

うかい亭の代名詞とも言える鉄板魚介料理の一番人気。コース又はアラカルトにて。

鮑の岩塩蒸し
鮑の岩塩蒸し

鮑は岩塩蒸しの他にも調理してお出しすることも可能です。

鮑の岩塩蒸し

旬の魚介を取り揃えております。

こだわり3

優雅な個室豪華な個室

和洋の美が調和するプライベートルームは究極のシェフズテーブル。目の前でご用意する鉄板料理はもちろん前菜からお食事まで、大切な方々とゆったりお楽しみ下さい。4名様よりご用意致します(室料なし)。

豪華な個室
豪華な個室

家族や友人との会食をはじめ、接待や顔合わせなどの目的に応じ、様々な利用シーンに対応。

豪華な個室

ゆったりとした空間に配された趣の異なる個室の数々。シェフを独占し、味覚のシンフォニーをご堪能下さい。

こだわり4

カウンター席臨場感溢れるメインダイニング

深海をイメージした円形カウンター。
旬の食材たちが静かに出番を待っています。

臨場感溢れるメインダイニング
臨場感溢れるメインダイニング

店内でも季節を感じられる料理や器、そしてどこにもない雰囲気は記憶に残る特別な時間。

臨場感溢れるメインダイニング

目の前で繰り広げられる華麗な技と、
五感を刺激する至福の時間をお楽しみください。

こだわり5

おしゃれな雰囲気お食事後はラウンジスペースへ

銀座うかい亭、もうひとつの贅沢はお食事後の特別なひととき。お食事の席からは場所を移して、ラウンジスペースへご案内いたします。デザートに微笑み、食後酒と語らう…紳士淑女の第二部の始まりです。

お食事後はラウンジスペースへ
お食事後はラウンジスペースへ

大人の気品と文化の街・銀座。
伝統の街並に映えるモダンなエントランス。
非日常の空間、最上級の鉄板料理、そして、おもてなし。“うかい文化”のひとつの頂き…「銀座うかい亭」をご堪能ください。

お食事後はラウンジスペースへ

エントランスを通ると、気品ある女性画がゲストをお出迎え。
樹齢百年のけやき、拭き漆の柱や梁がほど醸す重厚な日本の伝統建築美と一級品の美術品や調度品が奏でる西洋の華やかさが美しく調和して、和の趣と洋の華が優雅に融け合った非日常の空間が拡がります。