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カガヤ ギンザテン

和食・日本料理

銀座

基本情報

050-3460-3135

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和倉温泉加賀屋のおもてなしを東京銀座で…
能登の魅力を五感で感じる上質なひととき
懐石コース10,000円(税抜)~/お昼限定『香り箱』3,040円(税抜)等
完全個室完備

石川県にある和倉温泉 加賀屋の直営店舗。
和倉温泉 加賀屋は明治39年に創業。110年以上の歴史を持つ宿です。
"いつもお客様の満足を第一に"の精神でおもてなしを大切にし、お客様に愛され続けています。

日本海で水揚げされた新鮮な魚介類や加賀野菜を使用したお料理の数々。
そして、お料理を彩る食器は地元伝統の輪島塗や大樋焼を使用。
お米・地酒にいたるまで地場のものをおたのしみいただけるよう、素材を吟味しております。

◆懐石
・雪懐石〈全8品〉10,000円(税抜)
・月懐石〈全8品〉15,000円(税抜)
・花懐石〈全8品〉20,000円(税抜)

◆個室
2名様はじめ6名様、8名様個室など、多彩。
それぞれに趣の異なる個室をご用意しております。

こだわり1

老舗和倉温泉 加賀屋 直営店舗

当店は石川県 和倉温泉 加賀屋の直営店舗。和倉温泉加賀屋は明治39年に創業した、110年以上の歴史を持つ宿です。お客様が求めていらっしゃることに、 さりげなく応えるというおもてなしの心を大切にしています。加賀屋銀座店にも受け継がれるおもてなしの心で、心に残るひと時をお客様にお過ごしいただければ幸いです。

和倉温泉 加賀屋 直営店舗
和倉温泉 加賀屋 直営店舗

[厳選食材]
加賀蓮根や金時草、せり、くわいなどの加賀野菜や、自然豊かな白山麓で育てられた渡津米など、地元石川に根付く食材をふんだんに使用しております。

和倉温泉 加賀屋 直営店舗

[おもてなしのこころ]
当店にお越しになった瞬間から心地よいひとときをお過ごしいただけるよう、心からおもてなしいたします。石川ご出身のゲストや外国人の方もきっとご満足いただけるはずです。

こだわり2

優雅な個室上質な個室で過ごす慶事のご宴席

ご利用人数やシーンに合わせてご利用いただける、完全個室をご用意。ご宴会・ご接待・ご会食など、大切な方と過ごす特別なお食事会に最適です。大切な一日を深い感動で彩るかのようなきらびやかな内装のお部屋から、和の落ち着いた趣溢れる掘りごたつ個室まで、多彩にご用意しております。

上質な個室で過ごす慶事のご宴席
上質な個室で過ごす慶事のご宴席

[テーブル席個室 漆の間(~8名様)]
石川伝統の輪島塗を思わせる様な、艶やかな内装が特徴です。4名様ずつの個室としてもご利用が可能です。

上質な個室で過ごす慶事のご宴席

[テーブル席半個室「石庭の間」(~4名様×6)]
テーブル・椅子席で、お年を召した方がいらしても安心。普段のお食事にも最適な半個室です。最大30名様までの貸切利用も承ります。

こだわり3

記念日におすすめ五感で堪能する特別なひととき

記念日はワンランク上のお料理ですばらしい思い出づくりを…。料理長が季節の旬の食材を取り入れ作る逸品は、その味わいもさることながら、ハッとするような美しい盛り付けで、和食と加賀料理の魅力を改めてご体感いただけるはずです。

五感で堪能する特別なひととき
五感で堪能する特別なひととき

[お食い初め膳]
お子様の生後100日目頃に「一生食べ物に困らないように」と願って行うお食い初め。お食い初め膳のご用意もいたします。大人のお客様のプランも含め、お気軽にご相談ください。

五感で堪能する特別なひととき

[結納やお顔合わせ食事会にも]
婚礼のお食事会も、当店におまかせ下さい。ご両家の門出の一日が素晴らしいものとなるよう、特別なコースをご用意いたします。当店からの心ばかりの贈りものとして「夫婦箸」を差し上げております。

こだわり4

コース旬の食材で織り成す逸品

雪懐石・月懐石・花懐石と、3種の懐石料理をご用意。季節の味わいと能登の魅力を感じていただくため、滋味溢れる旬の食材をふんだんに取り入れております。食品の扱いから盛り付けまで一切手を抜かず仕上げる確かな職人技も、加賀屋の魅力を支えています。自慢の逸品を心ゆくまでご堪能ください。

旬の食材で織り成す逸品
旬の食材で織り成す逸品

[地酒も取り揃え]
『天狗舞』や『前田利家公』など、キレがよくさらっとした印象が特徴的な、石川の地酒もご用意しております。地場食材にはやはりその土地でつくられる地酒がよく合います。1合がらご用意が可能です。

旬の食材で織り成す逸品

[季節の味覚を堪能]
旬の食材の旨味を存分にご堪能いただけるよう、四季折々の食材を使用してコースを仕立てます。能登の食材の美味しさが一層引き立つ冬場は、加能蟹のコースをご用意しております。季節の味覚を是非ご賞味くださいませ。

こだわり5

おもてなし食と調和する地元石川の伝統

食材や盛り付けだけでなく、食器や酒器の一つ一つにもこだわりが。大樋焼や輪島塗の器が、和食の魅力を一層引き立てます。店内のインテリアにも大樋焼のレリーフなどをあしらい、当店のこだわりを五感でおたのしみいただけるよう、工夫を凝らしております。

食と調和する地元石川の伝統
食と調和する地元石川の伝統

[目を見張る鮮やかさ]
特注で誂えた漆本塗りの和食器でご提供する『香り箱』は、当店の看板ランチメニュー。色々なものを少しずつお召し上がりいただけるので、女性のお客様からも大変ご好評いただいております。

食と調和する地元石川の伝統

[加賀屋銀座店での思い出に]
当店特製の『わくら豆腐』や『【LE MUSEE DE H】雪吊り』など、お土産も多数ご用意しております。ご接待・会食・お顔合わせにご活用くださいませ。