名物 天然クエ鍋・金目鯛煮ｺｰｽ 8,500円～20,000円★ご常連様は料理長おまかせ7000円から【全室、完全個室の贅沢】接待に最適
【名酒多数】磯自慢・獺祭・十四代・飛露喜
★天然クエ鍋コース 10,000円、12,000円、15,000円、20,000円
★のどくろ刺身ｺｰｽ 12,000円と15,000円
★ｷﾝﾒ鯛ｺｰｽ！極上12,000円 特上10,000円 上8,500円
神田で和の御接待に最適！ご予約は個室確約。
【料理】築地市場から毎朝仕入れる魚、全国各地の食材 お料理は和食コースを丁寧にお造り致しております
【個室】大切な方との御会食、接待に最適な和の完全個室を御用意致しております。全て個室です。個室以外はありません。
【日本酒】甘辛濃淡にこだわり、全国から選び抜いた地酒は、旬の新酒や長期熟成酒、季節厳選の品をご提供します
こだわり1
天然本クエ白身の王様 長崎：天然クエ(アラ)鍋
名物！『天然クエ』入荷がはじまりました！
鮮度と産地・大きさ等にこだわり最高の『天然クエ(アラ)』の獲れたて活〆を仕入れます。
鮮度抜群で最高の脂のり！深みのある旨味、白身の王様です！あまりに美味しいのでお酒との相性も最高です！
長崎県五島列島産：20kg超の大物
豆知識：クエとアラは同じ魚です。クエ（九絵、学名：Epinephelus bruneus）とはスズキ目ハタ科に属し大型のハタで高級食材として扱われ、釣りの対象魚としても人気。九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラとは別種である。『アラ』と言う魚は別に居る。
九絵(クエ)の字は体が大きくなるにつれ体の模様が少しずつ変化して、一生のうちに九回模様が変わるからとも言われています。クエは天然と養殖があります！
養殖の世界では権威の近畿大の先生が、クエを数年前から養殖に成功しています。一年で1ｋｇ弱成長らしいです。もちろん吟ばんでは全て天然物！長崎産、大物限定です
こだわり2
全席個室接待に完全個室を予約確約
ご接待に最適な店内は、全て掘り炬燵かテーブル＋イスの完全個室のみ。和の広いゆったりとくつろげる個室をご用意致します。完全予約制のコース料理。大事な人とのお時間を大切に。 ※カウンターや大テーブルなど御座いません。
こだわり3
日本酒にこだわる常時在庫中！獺祭・飛露喜・十四代！
甘辛・濃淡 生・火入れ 酒米などにこだわり、日本全国の地酒蔵から厳選した 日本酒！ 自慢の錫（スズ）の酒器やワイングラスでお楽しみください 少量の120ｍｌ～720ｍｌご希望のサイズでお出し致します！ 常時30種類 年間200種類程度です。 圧巻の品揃えの焼酎・ワイン・ウィスキーも全て日本産にこだわっています
日高見・十四代・獺祭・醸し人九平次・飛露喜・磯自慢・東北泉・立山・究極の酒・篠峰・川鶴・船中八策・ソガペール・作・くどき上手・郷乃誉・益荒男など
日本酒、日替わり続々入荷中！
4合瓶は、飛露喜純米大吟醸・飛露喜純米吟醸・十四代純米吟醸・獺祭純米大吟醸39・御湖鶴純米吟醸・醸し人九平次純米吟醸・黒龍純米吟醸など
焼酎 兼八・宝山限定酒・梟・川越・あくがれ・杜氏潤平など
こだわり4
和食和 食
和の食材のこだわり、旬を大事に、天然ものを大事に、当たり前を丁寧に。
天然真鯛 その１
天然真鯛 その２
こだわり5
完全個室個室で2000円ビジネスランチがお薦め
ランチタイムに接待！お祝い！贅沢なひと時を！吟ばんのビジネスランチ2,000円税・サ料コミコミです！
ランチ単品メニューでは海鮮丼1,000円、日替わり1,200円、焼魚定食1,000円など です！ ※1 ご予約は11:30～12:00入店でお願いします。※2 ランチタイムは全面禁煙 ※3 ランチタイムは現金のみカード支払い不可
吟ばん 基本情報
| 店名 |
吟ばん ギンバン |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
050-3460-1140
03-3252-1030
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：03-3252-1030
|
| 住所 |
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-17 第2F&FロイヤルビルB1 |
| アクセス |
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩2分 地下鉄都営新宿線 小川町駅 徒歩2分 地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩5分 ＪＲ 秋葉原駅 徒歩7分 |
| 駐車場 |
無 |
| 営業時間 | 月～金 11:30～13:30 月～土 17:00～23:00 （L.O.22:00） 土 夕食 17:00～22:00 （L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
8,000円(通常平均) 1,000円(ランチタイム) 8,000円(宴会・パーティ) 8,000円(夜の接待) 2,000円(昼の接待) |
| その他の料金 |
サービス料：10％ チャージ料金：500円 |
| クレジットカード |
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| 予約キャンセル規定 |
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| ホームページ・メール | |
| 開店年月日 | 2005年 |
| 備考 | ※かんだやぶそば斜め前の地下1F ※ご予約・お問合せは営業時間外平日14:00～16:00 がベスト。 丁寧にご要望やご質問、ご予約状況などをご案内いたします。 |
| 総席数 |
50席
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| 宴会最大人数 |
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| 個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
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| ペット同伴 |
同伴不可
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| その他の設備・サービス |
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| メニューサービス |
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| ランチタイムのサービス |
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| 利用シーン |
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| お店のウリ |
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| 接待向けサービス |
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