酒と料理●金目鯛煮コース 8,500円~★ご常連様は料理長おまかせ7,000円~★のどくろ刺身コース【全室、完全個室の贅沢】接待に最適
【名酒多数】磯自慢・獺祭・十四代・飛露喜
名物!『天然クエ』入荷がはじまりました!
鮮度と産地・大きさ等にこだわり最高の『天然クエ(アラ)』の獲れたて活〆を仕入れます。
鮮度抜群で最高の脂のり!深みのある旨味、白身の王様です!あまりに美味しいのでお酒との相性も最高です!
長崎県五島列島産:20kg超の大物
豆知識:クエとアラは同じ魚です。クエ(九絵、学名:Epinephelus bruneus)とはスズキ目ハタ科に属し大型のハタで高級食材として扱われ、釣りの対象魚としても人気。九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラとは別種である。『アラ』と言う魚は別に居る。
九絵(クエ)の字は体が大きくなるにつれ体の模様が少しずつ変化して、一生のうちに九回模様が変わるからとも言われています。クエは天然と養殖があります!
養殖の世界では権威の近畿大の先生が、クエを数年前から養殖に成功しています。一年で1kg弱成長らしいです。もちろん吟ばんでは全て天然物!長崎産、大物限定です
ご接待に最適な店内は、全て掘り炬燵かテーブル+イスの完全個室のみ。和の広いゆったりとくつろげる個室をご用意致します。完全予約制のコース料理。大事な人とのお時間を大切に。 ※カウンターや大テーブルなど御座いません。
甘辛・濃淡 生・火入れ 酒米などにこだわり、日本全国の地酒蔵から厳選した 日本酒! 自慢の錫(スズ)の酒器やワイングラスでお楽しみください 少量の120ml~720mlご希望のサイズでお出し致します! 常時30種類 年間200種類程度です。 圧巻の品揃えの焼酎・ワイン・ウィスキーも全て日本産にこだわっています
日高見・十四代・獺祭・醸し人九平次・飛露喜・磯自慢・東北泉・立山・究極の酒・篠峰・川鶴・船中八策・ソガペール・作・くどき上手・郷乃誉・益荒男など
日本酒、日替わり続々入荷中!
4合瓶は、飛露喜純米大吟醸・飛露喜純米吟醸・十四代純米吟醸・獺祭純米大吟醸39・御湖鶴純米吟醸・醸し人九平次純米吟醸・黒龍純米吟醸など
焼酎 兼八・宝山限定酒・梟・川越・あくがれ・杜氏潤平など
和の食材のこだわり、旬を大事に、天然ものを大事に、当たり前を丁寧に。
天然真鯛 その1
天然真鯛 その2
ランチタイムに接待!お祝い!贅沢なひと時を!吟ばんのビジネスランチ2,000円税・サ料コミコミです!
ランチ単品メニューでは海鮮丼1,000円、日替わり1,200円、焼魚定食1,000円など です! ※1 ご予約は11:30~12:00入店でお願いします。※2 ランチタイムは全面禁煙 ※3 ランチタイムは現金のみカード支払い不可
店名 |
吟ばん ギンバン |
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電話番号・FAX |
050-3460-1140
03-3252-1030
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX:03-3252-1030
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住所 |
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-17 第2F&FロイヤルビルB1 |
アクセス |
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩2分 地下鉄都営新宿線 小川町駅 徒歩2分 地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩5分 JR 秋葉原駅 徒歩7分 |
駐車場 |
無 |
営業時間 | 月~金 11:30~13:30 月~土 17:00~23:00 (L.O.22:00) 土 夕食 17:00~22:00 (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30) |
定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
8,000円(通常平均) 1,000円(ランチタイム) 8,000円(宴会・パーティ) 8,000円(夜の接待) 2,000円(昼の接待) |
その他の料金 |
サービス料:10% チャージ料金:500円 |
クレジットカード |
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予約キャンセル規定 |
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ホームページ・メール | |
開店年月日 | 2005年 |
備考 | ※かんだやぶそば斜め前の地下1F ※ご予約・お問合せは営業時間外平日14:00~16:00 がベスト。 丁寧にご要望やご質問、ご予約状況などをご案内いたします。 |
総席数 |
50席
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宴会最大人数 |
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個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
禁煙・喫煙 |
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ペット同伴 |
同伴不可
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その他の設備・サービス |
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メニューサービス |
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ランチタイムのサービス |
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利用シーン |
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お店のウリ |
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接待向けサービス |
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