おすすめ接待レストラン 秘書が訪問！接待店レポート
「秘書が訪問！接待店レポート」とは、秘書室会員の皆様が安心して接待などにご利用いただけるよう、『こちら秘書室』掲載店の雰囲気やお料理、接客等を実際に下見していただく企画です。
- こちら秘書室>
- 秘書が訪問！接待店レポート
今回の開催店情報
- 開催場所：
- 料亭 錦水 ／ホテル椿山荘東京
- 住所：
- 東京都文京区関口2-10-8
- アクセス：
- 地下鉄有楽町線江戸川橋駅 1a出口 徒歩10分
- 電話番号：
- 050-3460-1899（予約専用） 03-3943-5489（お問い合わせ・予約変更）
- 開催日時：
- 2016年11月1日（火）
「ホテル椿山荘東京」内に緑豊かな庭園を望む個室11室、別荘2棟を備える料亭。京都の素材を厳選して使用した会席料理を提供する。シーンに応じたコース料理も豊富に用意され、鯛ごはんなどの特別な一皿を献立に加えることもできる。少人数用の個室から、最大60名程度の宴会ができる大広間まで用意されており、大切なビジネスパートナーをもてなすにも好適。池袋からシャトルバスも運行されスムーズにアクセスできるのも魅力だ。
オススメ接待コース
海外のお客様おもてなし会席コース ¥30,000（税サ別）
海外のお客様から好まれる料理。
神戸牛ロースの網焼き、本マグロのお鮨、車海老天婦羅など、バラエティに富んだ内容。
・前菜
・造り
・焼物
・生野菜
・口直し
・揚物
・食事
・果物
・甘味
接待店としてのPR情報
お店の設備や環境をご確認いただけます。
| ○ | テーブル席あり | ○ | お土産の手配可能 |
| ○ | 大型完全個室あり | ○ | 車寄せがある |
| ○ | 禁煙席あり | ○ | お車の手配が可能 |
| ○ | ベジタリアンに対応（要予約） | ○ | 駐車場あり |
| ○ | 英語メニューの用意 | ||
| ○ | 英語が話せるスタッフがいる | ||
| ○ | ケーキ・お花の手配可能（要予約） | ||
| ○ | お酒の種類が豊富 | ||
ロビーからは提灯を持って錦水までエスコート
音羽は広さ20畳の店員12名の掘り炬燵個室
椿山荘の広大なお庭を眺めながら
- 1
- 2
- 3
参加した秘書会員からの接待オススメポイント
今回、参加された秘書室会員の皆様からいただいたコメントです。
- 和の趣に満ちた贅沢な空間全ての部屋から日本庭園が臨め、日本の四季を感じられる
- 海外のゲストにも対応する細やかな接客おもてなしの心が息づく、丁寧で落ち着いたサービス
- 五感全てを満たす料理素材本来の味を活かした、絵画のようなお料理の数々
- 無駄が無く過度な装飾でもなく、適度な広さで、お庭の眺めを楽しみながらお食事が出来る上品な造りだと思いました。
- 一品一品がとても丁寧に作られ、盛り付けも美しく、季節を味覚、視覚、嗅覚で楽しめました。器も組み合わせ良く、海外のみならず日本人のVIPをお連れしても喜ばれると思いました。外国人向けでしたので量は多かったですが、お味は最高でした。
- どのお皿も季節感のあるもので、大変趣深く、イチョウの葉やイガ栗など、細かな飾りが絵画のようでした。こういった趣向は外国人の方への話のネタになり良いと思います。お酒の種類も豊富で良かったです。
- 飲み物のお代わりを聞いてくださるタイミングもよく、お皿をさげるタイミングも行き届いており素晴らしかったです。
