おすすめ接待レストラン　秘書が訪問！接待店レポート

「秘書が訪問！接待店レポート」とは、秘書室会員の皆様が安心して接待などにご利用いただけるよう、『こちら秘書室』掲載店の雰囲気やお料理、接客等を実際に下見していただく企画です。

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今回の開催店情報

北新地 湯木 新店
開催場所：
北新地 湯木 新店
住所：
大阪府大阪市北区堂島1-5-39
アクセス：
ＪＲ東西線北新地駅 徒歩4分 地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩5分 ＪＲ大阪駅 徒歩8分
電話番号：
050-3460-2842 （予約専用）/06-6348-2777 （お問い合わせ・予約変更）
開催日時：
2015年7月15日（水）

吉兆の流れを受け継ぐ日本料理店。個室（掘りごたつ）中心の客室は接待でのニーズが高い。
2名様から26名様まで利用が可能。季節感を大切にし、一客一亭のおもてなしで料理を提供。

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オススメ接待コース

おまかせ懐石　亀　13,000円（税・サ別）

日本各地から取り寄せた食材と、お客様のご要望で組み立てる料理。四季の味覚ともてなしの精神にこだわり抜いた本格懐石です。

  • ・彩り八寸

  • ・すっぽんの茶碗蒸し

  • ・お造里盛り合わせ

  • ・旬味 鱧すき（お取り分け）

  • ・揚げ物色々（小鮎、海老などなど）

  • ・冷製ふきよせ夏野菜あんかけ

  • ・石焼（河内鴨ロース肉、葱）

  • ・名物鯛茶漬け

  • ・香の物

  • ・フルーツゼリー

※メニューは季節や仕入れ状況により異なります
※アレルギーや苦手な食材、また、食材や調理法のご要望にもご対応いたします

接待店としてのPR情報

お店の設備や環境をご確認いただけます。

○ テーブル席あり ○ ケーキ・お花の手配可能（要予約）
○ 大型完全個室あり ○ お酒の種類が豊富
○ 禁煙席あり ○ お土産の手配可能
○ ベジタリアンに対応（要予約） ○ お車の手配が可能
○ 英語メニューの用意 × 車寄せがある
○ 英語が話せるスタッフがいる × 駐車場あり

  1. 全室掘りごたつ完全個室、ゆったりと２～２６名様でご利用いただける空間です。ご接待やご宴会に最適です。

  2. 職人の技を間近に体感できる、活気に満ちたカウンター席。通路とは引き戸で区切られており、ゆったりと食事を楽しむことができます。

  3. 最大6名まで収容できる中広間のテーブル個室「日の出」。座敷席や、本格的な茶会を開催する茶室としてもご利用いただけます。

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参加した秘書会員からの接待オススメポイント

今回、参加された秘書室会員の皆様からいただいたコメントです。

  1. 柔軟な対応力価格・料理内容など、要望に合わせて柔軟、且つ気軽に対応してもらえる。
  2. 料理のおいしさ・美しい盛り付け・お酒の充実度接待にふさわしいおいしく美しい料理の数々。日本酒・焼酎のメニューも豊富。
  3. 個室の上品な雰囲気吉兆直系の方が店主をされているお店とだけあって、個室の雰囲気が洗礼されていた。
  • 季節の贅沢なお料理を五感で味わうことができました。大きな蓮の葉や、炊き合わせで使われていた涼しげなガラスの器など、季節感を演出する器へのこだわりは勿論のこと、すっぽんの茶碗蒸しや胡麻風味の贅沢な鯛茶漬けなど、お料理への工夫をとことん探求し続けられている姿勢が伺い知れ、感動し、心身ともにとても力が湧くようでした。そしてなにより、店主の湯木様のお人柄、おもてなしのお心が素晴らしかったです。
  • 掘りごたつ式のお座敷や、10名前後のお部屋が複数あることが確認できました。接待の場においては個室を求められることがほとんどなので、人数に合わせてご対応頂けることはかなりの高ポイントです。
  • お料理は工夫を凝らしている事や、場合によっては当日に臨機応変な対応をされるなど、その他にも様々なお話をお伺いすることができ、店主のお仕事に対する熱い姿勢を感じ取ることができ、とても好感をもてました。
  • 季節に合わせた食材を、色鮮やかに演出する工夫がされていて、感動いたしました。他のお店では必ずしも取扱いがあるとは限らない「黒龍」などのマニアックなお酒もご用意されており、お料理に限らずお酒にも細やかに対応していただけると、感じました。
  • 今回は3階にある個室を利用させていただきましたが、料理を同じ階でご準備いただけるため、その時々の対応を瞬時にお願いできるので、とても魅力的だと思います。

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