おすすめ接待レストラン　秘書が訪問！接待店レポート

「秘書が訪問！接待店レポート」とは、秘書室会員の皆様が安心して接待などにご利用いただけるよう、『こちら秘書室』掲載店の雰囲気やお料理、接客等を実際に下見していただく企画です。

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今回の開催店情報

レストラン アピシウス
開催場所：
レストラン アピシウス
住所：
東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館B1
アクセス：
ＪＲ有楽町駅 中央西口 徒歩2分
電話番号：
050-3460-1130(予約専用） 03-3214-1361（お問い合わせ・予約変更）
開催日時：
2014年3月11日（火）

1983年創業で、有数のグランメゾンとして世に名を馳せる名店の一つ。
伝統的フレンチとヌーヴェル・キュイジーヌが見事に調和した料理でゲストをおもてなしする一方、美術館さながらの数々の名画や彫刻といった調度品のコレクションも魅力。まさに、本物がわかる大人のための空間です。

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オススメ接待コース

SAVEUR　18,360円（税込・サ別）

前菜・メインは魚と肉・チーズにデザートと、本格的なフレンチのフルコースが楽しめる、一番人気の高いコース。

  • ●前菜（以下よりお選び頂けます）
    ・新鮮な貝類と白子を自家製粒マスタードオイル風味のマリネ
    ・伝統的な鵞鳥のフォワグラのテリーヌ

  • ●お魚料理
    ・カナダ産オマール海老のポッシェ、インドスパイス風味

  • ●お肉料理（以下よりお選び頂けます）
    ・オーストラリア産仔羊の背肉と腿肉のロティ、ポワヴラードソース
    ・シャラン産鴨のサルミソース　2014

  • ●熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから

  • ●季節のガトーのセレクション　自家製アイスクリームとソルベ

  • ●ミニャルディーズとコーヒー

※メニューは季節や仕入れ状況により異なります

接待店としてのPR情報

お店の設備や環境をご確認いただけます。

○ テーブル席あり ○ 大型完全個室あり（20名様まで可）
○ 禁煙席あり ○ ベジタリアンに対応（要予約）
○ 英語メニューの用意 ○ 英語が話せるスタッフがいる
○ ケーキ・お花の手配可能（要予約） ○ お酒の種類が豊富
○ お土産の手配可能 × 車寄せがある
○ お車の手配が可能 × 駐車場あり

  1. 【サロン ガーネット】
    深いボルドーの壁が印象的。防音性が高く、プライバシーにも配慮されているため、大事なゲストをもてなす接待などに最適。

  2. 【サロン パール】
    3つの個室から成る、ホワイトを基調とした上品なイメージの空間。2名～最大20名まで収容可能。友人・知人・家族との会食などに最適。

  3. 【バーラウンジ】
    待ち合わせの場として、また、食前・食後のゆったりとしたくつろぎの場として利用できる。大人の嗜み、シガーも楽しめる。

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参加した秘書会員からの接待オススメポイント

今回、参加された秘書室会員の皆様からいただいたコメントです。

  1. 質の高いサービスを受けられるスタッフの方の対応が良く、どんな接待でも任せられそう
  2. お店の雰囲気・老舗の安心感お店が綺麗で、広い空間がとても心地良い
  3. ワインの種類の豊富さワインの種類の多さとソムリエの方の豊富な知識が素晴らしい
  • ワインの種類が多く、おすすめのワインもお料理にも合っていました。 また、ワインをついでいただくタイミングもとてもよかったと思います。
  • お料理はさすが一流有名店なので説明不要ですが、サービスが素晴らしいと感じました。 こちらの話が盛り上がっている最中のサーブは空気となってスマートに、逆に会話の合間でシンとしてしまっているときには深い知識やウィットに富んだお話で部屋に笑顔を提供してくださることに感動しました。
  • お料理も、お酒もお店の方の対応もすばらしくロイヤリティの高いとてもステキなお店で接待で使用できたらと思いました。
  • お部屋の広さ。写真ではイメージがつかない位居心地がよかったです。
  • お料理が奇をてらいすぎず、年齢問わず楽しんでもらえる。
  • デザート・チーズのワゴンがすばらしい。

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